Wein Auf Bier Das Rat Ich Dir

Wein in Bier, das rat ich mit dir – stimmt ns überhaupt?

Eine neu Studie von den Genuss über Alkohol hat eine alt Weisheit geprüft. Der wissenschaftler haben enthalten keinen Aufwand gescheut.

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Wer kennt sie nicht, das Sprüche ende dem Volksmund, das einem das leben schöner und angenehmer machen sollen. Kommen sie diesem Schatz in Weisheiten gehört auch die viel zitierte Redewendung «Bier oben Wein, ns lass befinde – Wein an Bier, das rat mir dir». Sie kommt ein oft in Freitagnachmittag in den Sinn, wenn ns Wochenende lockt und einer sich gedanklich für die nächste splitter linterparty rüstet.


Der deutsche Kai Hensel zu sein Facharzt zum Kinderheilkunde und Notfallmediziner, seit dem letzten Sommer ich arbeite er bei der berühmten Universität in dem englischen Cambridge. Das dachte, in dieser Weisheit mit den Genussmitteln bier und Wein brauchen was dran sein. Zueinander mit Wissenschaftlern und professor wollte das für wenn «im leben eine forschung durchführen, ns einfach zeigen Spass macht», erklärt das gegenüber «Spiegel online». Die Studie solle aber sogar höchsten wissenschaftlichen Ansprüchen genügen und wasserdicht sein.

Also machten sich Hensel & Co. An die Arbeit. Zusammen lässt sich der Kater in besten messen? als stark müssen sich die Teilnehmer betrinken, zum die lernen aussagekräftige Resultate liefert? das waren nur einige Fragen, ns im Konzept umfassen waren und beantwortet werden mussten. Ganz wichtig: ns Studie musste so durchgeführt werden, das niemand damit Alkoholiker wurde heu gesundheitliche beschädigt davontrug. Allein das Planung verfügen über zwei jahr gedauert, erinnern sich Hensel. Das Konzept der Studie widerstand allfälligen bedenken der Ethikkommission ns traditionellen englischen Universität.

In nr 3 Gruppen aufgeteilt

Der arzt wusste, dass sich «fast jedermann Studien mit den langfristigen Auswirkungen über Alkoholkonsum beschäftigen». Betrachten kurzfristige folge leisten des Alkohols allerdings ist kaum teil bekannt. Hensel und seine Kollegen gefunden knapp hunderte (gesunde) Freiwillige, inmitten 19 und 40 Jahren, das sich ein Schluck bier oder ein Glas Wein nicht abgeneigt zeigten. Inbegriffen achteten die Forscher darauf, das jeder teilnehmer zwei Pendants ich werde es haben (ungefähr gleiches alter und Geschlecht, ähnlicher Body-Mass-Index und ähnliches Trinkverhalten).

Die teilnehmer wurden in drei gruppen eingeteilt. Die eine Gruppe trank bei der ersten Versuchsabend erste Bier, dann Weisswein, bis sie einen Blutalkoholgehalt über 1,1 Promille erreicht hatte. In zweiten Abend wurde ns Reihenfolge ns Getränke gewechselt. Die zweite gruppe trank fast ns Gleiche, nur, dass sie am ersten Abend mit Wein gestartet und bei der zweiten bier trank. Ns sogenannte Kontrollgruppe genoss bei einem Abend ausschliesslich bier und bei der anderen Wein.

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Peinlich präzise Untersuchung

Das Forschungsteam achtete auch auf Punkte, die das Kater betroffen können, zb Nahrung und Schlaf. Jedermann Teilnehmer und Teilnehmerinnen erhielten ns standardisiertes Essen, zeigen die Mengen wurden an das alter und Geschlecht angepasst. Hensel würdigt in diesem Zusammenhang ns Leistungen das Küche: «Wir haben in manchen Versuchstagen zwölf kilogramm Nudeln gekocht.» vor dem Schlafengehen gab das eine sicher Menge Wasser, auch der Schlaf zu sein punkto std und Raumtemperatur geregelt.

Eine Tabelle in der forschung zeigt, wie viel Alkohol es in den gruppen brauchte, ca 1,1 Promille zu erreichen, schreiben Spiegel.de. Im Durchschnitt hätten die Teilnehmer zuerst 1,3 Liter bier und anschliessend inmitten 0,6 und 0,7 liter Wein getrunken. Zögern es anzeigen Bier, ich werde es haben sich das Menge in 2,6 liter pro personen summiert, in Wein in 1,2 Liter. Die Probanden seien im Durchschnitt erst 24-jährig gewesen und by stattlicher Statur. Das habe dazu geführt, dass sie doch recht mehrere Alkohol benötigten, um oben 1,1 Promille kommen sie gelangen. Einige hätten sich übergeben müssen, sprechen Hensel. «Aber die Sicherheit der Probanden hatte für uns natürlich oberste Priorität.»

Die Einschätzung von Katers

Nach kommen sie Wecken mussten alle Testpersonen basierend acht verschiedener körperlicher Symptome by Müdigkeit von Schwindel bis zu zum Schlechtwerden von ihnen Kater einschätzen, und zwar oben einer Skala by null bis sieben. Schliesslich verglichen die Forscher ns Resultate.

Und ns Fazit dies doch recht ungewöhnlichen Studie? sie räumt mit einer alt Weisheit auf. «Zumindest beim verwendeten Lagerbier und Weisswein machte das keinen Unterschied, in welcher Reihenfolge das Teilnehmer tranken und ob sie nur in einem trinken blieben», passend zu Spiegel.de das wissenschaftliche sie wurden getestet zusammen. Anderer Punkt: Teilnehmer, das sich selbst zusammen betrunken einschätzten hagen sich noch in Abend gib mir hand vorbei mussten, fühlten sich tags da oben schlechter wie die anderen.

Die inspektion kommt in zweiten punkt zum Schluss, der by der Allgemeinheit wohl unterschrieben werden würde: ns Körper zeigen an, wann es Zeit ist, mit kommen sie Bechern aufzuhören. Um zu käme eine unterschiedlich Weisheit um zu Tragen: kleiner ist manchmal mehr.

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Publiziert: 08.02.2019, 17:55

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