Was ist in nutella drin

Nutella zu sein Dauergast in Deutschlands Frühstückstischen – welche Zutaten die Nuss-Nougat-Creme enthält, interessiert kaum jemanden. Die Verbraucherzentrale hamburg hat sich ns mal genauer angeschaut. Ns Ergebnis dürfte niemand schmecken.

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Extrem mehrfach Zucker – das ist no überraschend, dennoch die tatsächliche menge bildlich kommen sie sehen, macht trotzdem Eindruck.


Interessanter ist die zutat mit kommen sie zweitgrößten Anteil: Palmöl. Viele menschen wissen inzwischen, als problematisch die Palmölgewinnung ist. Insbesondere bei Indonesien wurden an den letzten jahrzehnten riesige oberflächen Regenwald abgeholzt, um Platz zum Palmölplantagen kommen sie schaffen.

Ein ende ist nicht an Sicht: Palmöl fangen heute an jedem sekunde Supermarktprodukt, der anforderungen steigt. Ohnehin haben ns Palmölproblem so gut wie alle großen Lebensmittelkonzerne an der Agenda. Bevor einigen jahren haben sie sich mit NGOs, Palmölproduzenten und etc Organisationen zusammengetan, um herum die herstellung nachhaltiger zu gestalten. Nutella-Hersteller Ferrero nimmt inbegriffen eine nett Vorreiterrolle ein, ns sollte man würdigen. Mehr dazu innerhalb Artikel: Palmöl: als stoppen wir das Urwaldzerstörung?


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Vor kurzem hat ns ZDF-Magazin „Wiso“ die Palmöldebatte mehr angeheizt. Die Sendung hat Nutella und sechs weiter Nuss-Nougat-Cremes getestet und in allen gefährlich Schadstoffe gefunden. Das Grund: einmal Palmöl bei der industriellen Verarbeitung erhitzt wird, entwickeln sogenannte Fettsäureester. Diese zu sein toxisch weil das Niere, Leber und melodien und gelten als krebserregend. Wer oben Schokoaufstriche dennoch nicht gib auf will, finden hier palmölfreien Schokoaufstrich.

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In das Zutatenliste folge leisten Kakao und Haselnüsse. Von ausbeuterischen arbeitsbedingungen auf Kakaoplantagen jawohl inzwischen viele gehört. Sogar Ferrero verfügen über sich dieses Problems wurde genehmigt und will bis um 2020 seinen gesamte Kakao das ende fairem handel beziehen. Dass es allerdings an Haselnussplantagen ns gleichen probleme gibt, ist breit weniger bekannt.

Da Ferrero Nutella nicht als seine Milchschnitte mit der enthaltenen Milch bewirbt, ist die zutat Magermilchpulver relativ unspektakulär. Was das video der Verraucherzentrale hamburg nicht nur kann, sind zwei mengenmäßig unwichtige, aber dennoch interessante Inhaltsstoffe: das Emulgator Soja-Lecithin und das künstliche Aroma Vanillin, mit kommen sie Ferrero das Geschmack von Nutella künstlich verbessert.

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Fazit: Nutella, das sind zwei samstag Zucker und einen Drittel fett – alle weiß, dass das ungesund ist. Das Produktion über Palmöl, Kakao, Haselnüssen und übrigens auch von Zucker ist milde sprechen problematisch, auch wenn Ferrero versucht, einiges zu verbessern. Wem’s schmeckt.

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