Ente im römertopf rezepte

Lust in richtig saftige Ente das ende dem Römertopf mit einer leckeren Orangen-Füllung? dann ist dieses Rezept genau ns Richtige zum dich. Das Römertopf macht das Ente supervisor saftig und gart sie schonend.

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Schritt 1

Den Römertopf zum ca. 10-15 Minuten in Wasser wässern. Das Römertopf gibt ns Wasser in Garen innerhalb Ofen abdominal muscle und der entstehende dampf lässt ns Ente at sight saftig werden.

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Tipp: Um ns Römertopf zu wässern, bedecke er einfach beendet mit Wasser. Wenn du wissen möchtest, wie das durchaus genau funktioniert, dann schau dir ns genaue Anleitung zu Römertopf wässern mit video an.


Schritt 2

Die Ente oben Federreste und Kiele kontrollieren. Vorhandene mit ns kleinen Pinzette entfernen. Im beziehung die Ente dünn tupfen und by innen und external salzen.

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Tipp: wenn du das Haut mit heißem floodkatastrophe übergießt, nachher zieht sie sich zueinander und sie kannst ns Kiele besser entfernen.

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Schritt 3

Danach den sich entschuldigen waschen und an kleine Stücke schneiden. Orange, Zwiebeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kräuter waschen, alles kräftig salzen und mischen. Nachher die Ente mit ns Zutaten füllen.


Schritt 4

Die Öffnung mit Rouladennadeln schließen.

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Schritt 5

Anschließend die Ente, mit der Brustseite nach oben an den Römertopf legen, den Weißwein dazugießen und den Deckel schließen. Den Römertopf zuerst in den kalten Ofen geben und dann auf 180 °C Umluft aufheizen. Ente abgedeckt weil das 3 stunde garen. Danach den Deckel abnehmen und die Ente zum weitere 15-30 minute knusprig garen. Deswegen wird sie perfekt erweichen und empfängt eine schön braune Farbe.

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Egal ob wie klassische Weihnachtsente mit Rotkohl und grün Klößen hagen einfach nur mit Kartoffeln und Gemüse ihre Wahl, ns Ente ende dem Römertopf ist immer ns Geschmackserlebnis.


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„Aus kommen sie Sud und einig Demi Glace laub sich schnell einer perfekte Soße herstellen. Dafür den Fond mit 100ml Grundsoße an einem Topf aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Orangensaft abschmecken.“