Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Me

Ốc móng tay có thể kết hợp với nhiều loại nguyên vật liệu như tỏi, bơ, sa tế… tuy vậy nếu xào với nước cốt me, món nạp năng lượng sẽ làm cho hương vị rất thu hút và kích yêu thích vị giác. Ốc móng tay xào me chua cay luôn là lựa chọn của khá nhiều người.

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào me

*

Ốc móng tay xào me món ngon khó cưỡng

Cách làm ốc móng tay xào me ngon cần chú trọng ở khâu sơ chế vật liệu và đặc biệt là pha nước xốt thiệt sánh sệt, đậm đà. Ốc móng tay là loại hải sản tự nhiên, không được nuôi trồng chính vì vậy giết thịt ốc khôn xiết ngọt và dai. Ốc sẽ to và ngon độc nhất là vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 5,6 dương lịch). Để món ăn uống từ ốc móng tay ngon hơn, bạn cần sơ chế kĩ nhằm ốc nhả không còn phần đất cát bên phía trong ra trước khi chế biến. Quá trình hướng dẫn dưới đây để giúp bạn có ngay món ốc móng tay xào me chua ngọt, đậm đà để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè.


Nội Dung bài xích Viết

2 Cách triển khai món ốc móng tay xào me2.3 giải pháp làm nước xốt cùng xào ốc

Nguyên liệu của món ốc món tay xào me

1kg ốc móng tay10g me4 muỗng đường1 muỗng phân tử nêm1 muỗng ớt bột2 thìa nước mắm2 muỗng bột sắn (có thể sửa chữa thay thế bằng bột năng hoặc bột bắp)10g rau củ răm3 nhánh sả cây10g gừng1 củ tỏi3 trái ớt hiểm

Cách tiến hành món ốc móng tay xào me

Cách sơ chế ốc móng tay

Bạn dìm ốc vào nước vo gạo 2 tiếng hoặc nếu không tồn tại nước vo gạo có thể ngâm vào nước giá buốt 3 – 4 tiếng nhằm ốc nhả không còn chất không sạch và mèo ra ngoài, tiếp nối rửa sạch nhiều lần với nước xong để ráo.

Bắc lên nhà bếp 1 nồi nước sôi, đến ốc vào đun trong vòng 3 phút thì vớt ra, để ráo nước.

Xem thêm:

*
Sau khi rửa sạch, bạn luộc ốc qua 3 phút

Cách có tác dụng nước me

Me và ngâm với nước ấm cho nở. Sau đó, chúng ta bóp bột ra rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt.

Sau khi đã lọc được nước cốt me, bạn nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 4 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột và khuấy các để gia vị tan ra.

*

Lọc nước cốt me và nêm nếm gia vị

Cách làm nước xốt cùng xào ốc

Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu lấn vào đun sôi. Sau đó, chúng ta cho tỏi, sả, gừng, ớt băm vào phi thơm. Khi toàn bộ đã vàng, bạn đổ tất cả hổn hợp nước me vào chảo hâm nóng lên rồi mang đến ốc món tay vào hòn đảo đều tay trong tầm 5 phút để gia vị thấm vào ốc. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột sắn trộn loãng cùng với nước vào chảo, liên tiếp đảo phần nhiều và tắt bếp.

Trình bày món ăn

Cho ốc móng tay xào ra dĩa, trang trí rau xanh răm lên trên cùng thưởng thức.

Ốc móng tay xào me cân xứng với khẩu vị của nhiều người. Vị ngon ngọt, tươi đuối của giết ốc hòa lần với nước xốt me chua cay sẽ khiến bạn thích thú và khó hoàn toàn có thể quên được món ăn uống này. Chúc chúng ta thành công!

Nếu hy vọng học thêm các món ăn khác nhau từ ốc móng tay tương tự như các nhiều loại ốc khác, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới để được Hội Đầu bếp Á Âu support về các khóa học thuộc với bếp trưởng chuyên nghiệp hóa nhé!


☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.11 (22 bình chọn)


#error

error

/error ^error

Cảm ơn chúng ta đã bình chọn!

/error
Lỗi! Xin vui vẻ kiểm tra mặt đường truyền mạng và thử lại.
Posted in Món Việt